Tout savoir sur les biodéchets

À partir du 1er janvier 2024, toutes les villes et collectivités de France auront pour obligation de proposer aux habitants une solution concernant la gestion des biodéchets. Dans cet article, vous en apprendrez plus sur ce que sont les biodéchets, pourquoi la valorisation de ces déchets est si importante et comment la faire. 

Qu’est-ce que les biodéchets ? 

Un biodéchet est un déchet organique issu des activités quotidiennes des ménages, restaurants, supermarchés et autres professionnels de l’alimentation. Ils sont biodégradables et on distingue deux catégories distinctes : les déchets alimentaires et les déchets verts. 

Les déchets alimentaires 

Les déchets alimentaires ou “déchets de cuisine et de table” sont les déchets organiques produits en cuisine par les ménages ou les professionnels de la restauration. On retrouve dans ces déchets les restes alimentaires, les épluchures de légumes, de fruits et d’œufs ou encore les aliments périmés. 

Les déchets verts 

Les déchets verts sont constitués des ordures issues de l'entretien du jardin, que ce soit des branches, des tontes de gazon, des feuilles ou des mauvaises herbes. Tous les végétaux issus de l’étalage et l’abattage d’arbres et haies constituent des déchets verts.

Pourquoi est-ce important de séparer les biodéchets des autres déchets ? 

Traiter les biodéchets de la même façon que les autres déchets ménagers en les enfouissant ou en les incinérant est à la fois un gaspillage de ressources (pas de compost utile aux sols créés) mais également générateur de pollution. En effet, mettre en décharge les biodéchets va provoquer une fermentation dans des conditions propices à l’émission de méthane qui est un gaz qui a un pouvoir de réchauffement global 25 fois supérieur à celui du CO2. Si ces biodéchets non triés ne vont pas dans un centre d’enfouissement, ils finissent dans un centre d’incinération. C’est également un problème car les biodéchets sont constitués de 60 à 90% d’eau. Cela va rendre le procédé moins efficace et favoriser la formation de dioxine. 

Un tri doit donc être effectué au même titre que le recyclage pour limiter les émissions de CO2 à la fois de la part des ménages mais également du côté des professionnels qui produisent une grande quantité de déchets. 

Où jeter ses biodéchets ? 

Le ramassage des biodéchets

Comme évoqué précédemment, la prise en charge des biodéchets va devenir obligatoire pour les collectivités à compter du 1er janvier 2024. Le biodéchet représente un tiers du contenu de la poubelle et le tri à la source va offrir la possibilité aux ménages de mettre à part cette matière organique pour une collecte différente des autres ordures ménagères tel que les plastiques, cartons, emballages etc. Cette collecte existe déjà dans de nombreuses villes et communautés de communes comme Grenoble, Lille ou Rennes. Les informations sur les jours de collecte sont trouvables sur les sites des villes respectives. Les collectes vont acheminer les biodéchets vers des équipements de traitement et de valorisation des déchets, tels que les décharges contrôlées, les centres de tri, les composteurs industriels ou les méthaniseurs. Ces installations permettent de transformer les biodéchets en compost, en biogaz ou en énergie. À l’heure actuelle, les déchets verts sont déjà triés par une bonne partie des particuliers et professionnels qui emmènent leurs végétaux dans une déchetterie afin de valoriser ces matières organiques. Cependant trop de déchets verts continuent à être déposés dans la nature et doivent être ramassés par les services techniques des collectivités concernées en charge des espaces verts. 

Vous ne savez pas quoi faire de vos biodéchets ? Circular City est une plateforme qui vous propose des solutions concrètes pour vous débarrasser des déchets, encombrants ou objets que vous n'utilisez plus. 

Le compostage des biodéchets

La deuxième solution pour ces biodéchets est de faire du compost. Le compostage est la transformation et décomposition des biodéchets en compost qui est un engrais organique riche en nutriments. Cette transformation se fait via des micro-organismes. Une fois produit, le compost peut être utilisé comme fertilisant pour enrichir le sol et favoriser la croissance des plantes. Une partie des biodéchets collectés durant les ramassages va servir à cet effet.

Le compostage domestique est la pratique consistant à réaliser soi-même son compost à l’aide de ses déchets de cuisine et ses restes de repas. Une fois placés dans un composteur, les déchets se transforment progressivement en un engrais qui peut être utilisé dans les jardins, sur des plantes. On peut retrouver des composteurs collectifs de proximité dans certains immeubles. Composter c’est inscrire son mode de consommation dans une démarche plus proche de l’environnement.